Po raz pierwszy w Programie mamy przyjemno\u015b\u0107 podzieli\u0107 si\u0119 szczeg\u00f3lnie \u201esmacznym\u201d efektem naszej pracy \u2013 ksi\u0105\u017ck\u0105 kucharsk\u0105 zawieraj\u0105c\u0105 41 przepis\u00f3w na potrawy z polsko-ukrai\u0144skiego pogranicza. Z pewno\u015bci\u0105 ka\u017cdy znajdzie w\u015br\u00f3d nich co\u015b dla siebie. Prezentujemy potrawy s\u0142odkie, s\u0142one, ziemniaczane i z mi\u0119sem, cz\u0119sto niezwyk\u0142e i zaskakuj\u0105ce, ale wszystkie mocno osadzone w regionalnej tradycji i tradycji rodzinnego sto\u0142u.<\/p>\n\n\n\n
Jak powsta\u0142a pierwsza ksi\u0105\u017cka kucharska Programu?<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2013 Nie ukrywamy, \u017ce powsta\u0142a w do\u015b\u0107 zaskakuj\u0105cych okoliczno\u015bciach.<\/p>\n\n\n\n Czy przygotowywa\u0142o j\u0105 grono ekspert\u00f3w sztuki kulinarnej?<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2013 Zdecydowanie tak. To przepisy i inspiracje si\u0119gaj\u0105ce lat minionych, przekazywane przez ekspert\u00f3w z pokolenia na pokolenie.<\/p>\n\n\n\n Ksi\u0105\u017cka powsta\u0142a dzi\u0119ki konkursowi \u201eZ notatnika Babci \u2013 podziel si\u0119 przepisem na tradycyjn\u0105 potraw\u0119\u201d, kt\u00f3ry zorganizowali\u015bmy dla mieszka\u0144c\u00f3w region\u00f3w obj\u0119tych obszarem Programu. Zbierali\u015bmy w nim autentyczne przepisy kulinarne, tak\u017ce te mniej znane, kt\u00f3rych pami\u0119\u0107 warto przywr\u00f3ci\u0107.<\/p>\n\n\n\n Otrzymali\u015bmy ogromn\u0105 liczb\u0119 zg\u0142osze\u0144 \u2013 prawie 100! Najm\u0142odszy uczestnik mia\u0142 12 lat, a najstarszy 78. Ka\u017cdy przepis to nie tylko spos\u00f3b przygotowania potrawy, ale te\u017c historia \u2013 rodzinna, osobista ukazuj\u0105ca, jak r\u00f3\u017cne wp\u0142ywy \u0142\u0105cz\u0105 si\u0119 i przenikaj\u0105 tworz\u0105c zr\u00f3\u017cnicowan\u0105 i bogat\u0105 mozaik\u0119 kulturow\u0105. Kulinarna r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 obejmuje wp\u0142ywy polskie, ukrai\u0144skie, bia\u0142oruskie, litewskie i \u017cydowskie, a tak\u017ce elementy kuchni g\u00f3ralskiej \u2013 \u0142emkowskiej i bojkowskiej.<\/p>\n\n\n\n Mamy nadziej\u0119, \u017ce ta ksi\u0105\u017cka zainspiruje Was do gotowania i odkrywania tradycyjnych smak\u00f3w pogranicza.<\/p>\n\n\n\n